Embora volume de produção ainda seja pequeno, o mercado e a demanda por produtos orgânicos estão em alta, com crescimento anual de 40%.
Uma feira de negócios pretende consolidar o crescimento do setor e cativar novos consumidores em busca de um estilo de vida saudável. A Bio Brazil Fair 2012 será realizada em maio, no pavilhão da Bienal do Ibirapuera, em São Paulo, com mais de 200 expositores. Serão apresentados alimentos orgânicos in natura e congelados, frutas, verduras,
leites, pães, bolos, carnes, sucos, produtos medicinais e tecidos.
No ano passado, a feira recebeu cerca de 22 mil visitantes, um aumento de 20% em relação à edição anterior. A Gerente de Negócios da Bio Brazil Fair, Lucia Cristina de Buone, disse
que o sucesso do evento se deve a receptividade do consumidor ao tema. “O consumidor brasileiro é simpatizante dessa linha de produto, o que você colocar para vender, realmente, vende”.
Até alguns anos atrás, a exportação era o grande foco dos produtores orgânicos, mas os níveis se equilibraram recentemente. Essa manutenção de resultados se deve ao crescimento da demanda no mercado interno e a maior concientização das pessoas.
A grande barreira para o crescimento dos orgânicos é o preço, já que anos atrás esse alimento custava o dobro em comparação a um produto convencional. Porém, com o crescimento do mercado interno, hoje essa diferença gira em torno de uma média de 30%.
O diretor uma empresa que trabalha no segmento há 13 anos, José Bassit, explica as dificuldades para competir com a agricultura convencional. “É um produto que usa bem mais mão-de-obra. Por um lado, pode ser ruim. Por outro, pode ser muito bom”
O mercado de orgânicos cresce na faixa dos 40% ao ano e tem um potencial produtivo enorme. São cerca de 1,8 milhão hectares de terra, perdendo apenas para a Austrália e Argentina.
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