Saiba mais sobre os vinhos do Priorat, região da Cataluña

A Cataluña, na Espanha, é conhecida pelas excelentes Cavas (típico espumante espanhol que tem rivalizado com os grandes espumantes do mundo) que produz. Mas não é só disso que vive a região, como explica Esper Chacur nesta edição da Enoteca Jovem Pan.

Ele conta que de lá saem, por exemplo, ótimos tintos, especialmente do Priorat, que fica na província da Tarragona. Até os anos 1980, estes vinhos eram desprezíveis em qualidade, mas hoje, entre as bebidas produzidas a partir de Garnacha e de Cariñena, estão entre os de melhor qualidade.

Os vinhos do Priorat são encorpados, longevos, com muita complexidade e personalidade. São bons para acompanhar pratos suculentos e carnes mais gordas.

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